1
Розташуйте решітку в центрі духовки та розігрійте її до 350°F (≈177°C).
2
Заспреїте одну форму розміром пів листа антипригарним спреєм. Вистеліть дно папером для випічки та спреїть його.
3
Просійте борошно та наступні 6 інгредієнтів у середню миску.
4
Додайте кристалізований імбир і перемішайте.
5
За допомогою електричного міксера збийте масло у великій мисці до пухкості.
6
Додайте коричневий цукор і збийте.
7
По одному додавайте яйця, збиваючи після кожного.
8
Поступово збивайте меласу, потім 1 склянку кип'яченої води.
9
Додайте натерту лимонну цедру і перемішайте.
10
Поступово вводьте сухі інгредієнти, перемішуючи.
11
Перелийте тісто у підготовлену форму.
12
Випікайте, доки зубочистка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою, приблизно 20‑25 хвилин.
13
Перекладіть на решітку охолоджуватись 15 хвилин.
14
Обведіть ножем стінки форми.
15
Виверніть на решітку, зніміть папір, охолодіть і наріжте кубиками розміром 2,5 см.
16
Помістіть ожина, цукор і сіль у середню каструлю і готуйте, доки ягоди не стануть м’якими, а цукор розтане.
17
Перекладіть у блендер і збийте до однорідності.
18
Пропустіть через сито у миску.
19
Додайте малину (framboise) і лимонний сік, перемішайте.
20
Відкладіть до використання.
21
У скляну посудину для тріфлу викладіть рівний шар кубиків імбирного пряника, потім 1/3 лимонного крему і 1/3 соусу з ожини.
22
Повторіть ще двічі.
23
Зверху додайте залишкові збиті вершки.
24
Накрийте і охолоджуйте мінімум 4 години або на ніч перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток