Курячі грудки з часником у гострому бальзамічному соусі

• курячі грудки без кісток і шкіри↗4
• борошно↗1⁄2
• оливкова олія↗3
• часник↗12
• курячий бульйон↗2
• балсамічний оцет↗2⁄3
• цукор↗1
• кунжутна олія↗1
• червоний перець сухий↗1
• кукурудзяний крохмаль↗2
• вода↗4
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Обваляйте курячі грудки у борошні.

2. 2

   Струсіть зайвий борошно.

3. 3

   У великій сковороді розігрійте олію на середньо-високому вогні.

4. 4

   Додайте курку і готуйте 3-4 хвилини.

5. 5

   Додайте часник.

6. 6

   Переверніть курку і готуйте ще 3-4 хвилини.

7. 7

   Додайте бульйон, оцет, цукор (або мед), кунжутну олію, сіль і пластинки червоного перцю.

8. 8

   Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і готуйте, доки курка не стане м’якою, а соус не зменшиться принаймні вдвічі.

9. 9

   У маленькій мисці змішайте воду і крохмаль, перемішуючи до однорідності.

10. 10

    Додайте до сковороди і готуйте, доки соус не почне густіти, 1-2 хвилини.

11. 11

    Зніміть з вогню і дайте постояти 5 хвилин перед подачею.

12. 12

    Подайте з рисом.