Цей рецепт надзвичайно простий. Готується за кілька хвилин і підходить гарячим, кімнатної температури або холодним. Якщо ви хочете, щоб зелені боби були м’якішими, спочатку обсмажте їх, щоб надати більше часу приготуванню. Я готую його, коли маю свіжі інгредієнти з саду, смак яскравий і простий. За бажанням можна додати молоді морквини.

Інгредієнти

4 порц.

свіжа спаржа↗2
свіжі зелені боби↗2
подрібнений часник2
кошерна сіль↗1
свіжомелений чорний перець↗1⁄2
молоді морквини↗1⁄4
оливкова олія↗3
балсамічний оцет↗1

Покрокова інструкція

1
Нагрійте важку сковороду з товстим дном на середньо‑високому вогні. Додайте оливкову олію і розкрутіть, щоб покрити дно. Додайте спаржу, зелені боби (і моркву, якщо використовуєте) і добре перемішайте, щоб овочі покрилися олією. Посипте сіллю та перцем і додайте часник. Постійно перемішуйте 1‑2 хвилини, доки часник не підрум'яниться. Перекладіть на сервірну тарілку і, за бажанням, додайте краплю балсамічного оцту. Подавайте гарячим, кімнатної температури або холодним.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток