Французький м'ясний пиріг
На порцію
Пиріг з м'ясом і крихкими крекерами, ароматизований часником, корицею та травами.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F.
- 2
Обсмажте фарш яловичий і свинячий з цибулею, доки м'ясо не перестане бути рожевим.
- 3
В іншій каструлі відваріть і розімніть картоплю з порошком часнику, сіллю та перцем.
- 4
Не зливайте жир з м'ясної суміші.
- 5
Додайте розкришені крекери, корицю, чебрець, шалфей і ретельно перемішайте; крекери поглинають вологу, надаючи смак і текстуру.
- 6
Потім додайте розім'яту картоплю і добре перемішайте. Я охолоджую суміш перед викладанням у корж, але це не обов'язково, якщо випікати одразу.
- 7
Використайте глибоку форму для пирога діаметром 9–10 дюймів і викладіть дно одним коржем.
- 8
Заповніть корж начинкою, потім накрийте другим коржем, притисніть краї, щоб запечатати, і зробіть надрізи у верхньому коржі.
- 9
Випікайте 30–40 хвилин, доки не стане золотистим.
- 10
Цей рецепт можна підготувати заздалегідь і випікати пізніше, до 24 годин, якщо зберігати в холодильнику.
- 11
Також можна заморозити після підготовки для подальшого використання.
- 12
Я почав готувати у двох менших фольгових формах і заморожую одну на інший раз. Кожен пиріг на 4‑2 порції з залишками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою