1
Розігрійте духовку до 180 °C.
2
Нагрійте половину олії у вогнетривкій каструлі на середньо‑високому вогні.
3
Додайте яловичину порціями і обсмажуйте, час від часу помішуючи, доки не підрум'яниться з усіх боків. Відкладіть, повторіть процес ще двічі.
4
Зменшіть вогонь до середнього, додайте решту олії. Додайте бекон, цибулю та часник і готуйте, доки цибуля не стане м'якою.
5
Додайте вино і добре перемішайте дно каструлі, відшкребуючи підгорілі частинки.
6
Додайте яловичину, томатне пюре, бульйон, соєвий соус Kikkoman, лаврові листки та гриби. Накрийте кришкою і запікайте в духовці 1 ½ години, доки м'ясо не стане м'яким.
7
Зніміть кришку і готуйте ще 15 хвилин, доки рідина трохи не випарується.
8
Вийміть з духовки і дайте постояти 10 хвилин. Подавайте запіканку прямо з каструлі, посипавши петрушкою.
9
Подавайте картопляне пюре окремо.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток