Блинці з чотирьох зерен

• цілозернове пшеничне борошно↗1
• универсальне борошно↗3⁄4
• кукурудзяна крупа (краще кам’яна)↗1⁄3
• роловані вівсяні пластинки↗1⁄4
• цукор↗2
• розпушувач↗2
• сіль↗1
• сода харчова↗1⁄2
• мелений кориця↗1⁄2
• мелений мускатний горіх1
• молоко↗1 3⁄4
• масло, розтоплене↗4
• мед↗1⁄4
• великі яйця↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сухі інгредієнти (перші 10) в одній мисці, а вологі (останні 4) в іншій; вилийте вологі інгредієнти до сухих і перемішайте, поки не з’єднаються.

2. 2

   Ложкою викладайте ¼ порції тіста на змащену, розігріту сковороду або гриль і готуйте, доки не з’являться бульбашки і більшість не підніметься; переверніть і готуйте до легкого підрум’янення.

3. 3

   Подавайте з джемом, медом, сиропом та/або творогом (за бажанням).