Неперевершений майонез

• масло виноградних кісточок↗3⁄4
• мелений льняний насіння, дуже дрібно↗1
• вода↗3
• яблучний оцет, сирий, нефільтрований↗1
• море́ва сіль↗1⁄4
• гірчичний порошок1⁄2
• мед, сирий↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте олію у чашу для погружного блендера. Додайте всі інші інгредієнти.

2. 2

   Помістіть блендер у чашу. Прикладуючи лезо до дна, збивайте суміш кілька секунд, доки вона не перестане вбиратись.

3. 3

   Нахиліть блендер або підніміть його трохи, щоб більше олії потекло до леза під час подальшого змішування.

4. 4

   Змішуйте, доки вся олія не буде включена.

5. 5

   Загальний час збивання — близько 15 секунд. Не хвилюйтеся, якщо трохи олії на поверхні не вбирається. Просто зніміть блендер і ложкою перемішайте.

6. 6

   Накрийте і зберігайте в холодильнику.