Піца на лаваші з хумусом

• консервована нут↗400g

  у воді, зціджений і промитий

• сік 1 лимона
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• мелений кмин↗½ tsp
• 5 шт. середньосхідних лавашів
• фета↗75g

  крихти

• жменя кропу↗

  гілочки

• руккола↗200g

  листя

• гранат

  насіння

• червона цибуля↗1

  тонко нарізана

• оливкова олія↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Зблендуйте нут, половину лимонного соку, часник, кмин та трохи приправ у кухонному комбайні або міні-резачці, додаючи кілька ст.л. води до отримання розподільної консистенції.

2. 2

   Розігрійте лаваші згідно інструкції на упаковці, потім рівномірно намажте їх нутовим хумусом. Розсипте фету, кріп та половину рукола, гранату і цибулі.

3. 3

   Змішайте залишок рукола, гранату та цибулю. Додайте залишок лимонного соку, оливкову олію та будь-який сік з гранатових насіння. Подавайте піци з салатом.