Медова горілка «Firebird»

• мед↗4
• мускатний горіх, свіжо натертий↗2
• ванільні боби, здерти↗5
• гвоздики↗3
• свіжа м'ята1
• перці горошком, цілі↗6
• цедра 2 лимонів↗2
• цедра 2 апельсинів↗2
• горілка (чим краща горілка, тим кращий смак)2

Покрокова інструкція

1. 1

   Здерти ванільні боби.

2. 2

   Натирати цедру з лимонів та апельсинів.

3. 3

   Потім перемішайте всі інгредієнти, крім горілки, у маленькій каструлі і доведіть до легкого кипіння.

4. 4

   Зменшіть вогонь до дуже‑низького томління.

5. 5

   Тушкуйте, постійно помішуючи, 2 хвилини. Не допускайте кипіння, інакше утвориться тверда грудка.

6. 6

   Зніміть з вогню і залиште на ніч.

7. 7

   Наступного дня процідіть тверді частинки і додайте медову рідину до горілки, охолодіть.