Салат з фенхелем, запеченим лимоном і томатами
На порцію
Змішайте запечений лимон із листям фенхеля, чері‑помідорами, гранатовими зернами та травами, щоб створити цей яскравий літній салат. Він ідеально підходить для спільного подавання.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і застеліть деко пергаментним папером. Наріжте 1 лимон тонкими кружальцями та розкладіть їх на деко, полийте 1/2 ст. л. олії та посипте цукром. Запікайте 20‑25 хвилин, доки лимони не стануть зморщеними і частково карамелізованими. Слідкуйте за ними — можливо, доведеться виймати деякі раніше, ніж інші. Ці лимони можна приготувати вранці і залишити при кімнатній температурі.
- 2
Поки лимони запікаються, грубо наріжте помідори та тонко наріжте фенхель, залишивши листя. Покладіть їх у миску разом із залишком оливкової олії, соком іншого лимону та зернами гранату. Приправте за смаком, потім добре перемішайте.
- 3
Коли будете готові подавати, грубо наріжте всі трави та додайте їх до салату разом із запеченими лимонами та листям фенхеля.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою