Індійське ягня з пореєм і картоплею
На порцію
Ситна індійська страва з ароматним пореєм і м’якою ягнятиною.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть ягнятину в миску. Додайте часник, добре перемішайте, накрийте і залиште на 2‑3 години.
- 2
Нагрійте олію у широкій важкій сковороді на середньо‑високому вогні до куріння. Додайте цукор і одразу порей.
- 3
Помішуйте і смажте порей, доки він не набуде насиченого коричневого кольору.
- 4
Додайте м’ясо. Помішуйте і смажте його близько 10 хвилин, доки не підрум’яниться.
- 5
Тепер додайте картоплю. Помішуйте і смажте її близько 5 хвилин.
- 6
Додайте сіль і 300 мл води. Доведіть до кипіння, накрийте, зменшіть вогонь і тушкуйте близько 1 години, доки ягнятина не стане м’якою.
- 7
Обережно перемішуйте один‑два рази під час готування.
- 8
Подавайте з відвареним рисом, простим, та зеленою квасолею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою