Чилійський сільський салат (Ensalata Campesina)

• консервовані нутові боби, злиті і промиті↗2
• крем-сир, нарізаний кубиками↗8
• цибуля, тонко нарізана↗2
• оливкова олія↗1⁄2
• лимонний сік↗1⁄4
• сіль (за смаком)↗1
• мелений коріандр (не кінза)↗1⁄2
• салат (для подачі)↗
• варене яйце, очищене і розрізане чвертями (для прикраси)3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте в мисці боби, крем-сир і цибулю.

2. 2

   Змішайте олію, лимонний сік, сіль і коріандр.

3. 3

   Полийте отриманою заправкою бобову суміш.

4. 4

   Легко перемішайте і охолодіть.

5. 5

   Подавайте на листках салату, прикрасивши яєчними чвертями.