1
Розігрійте духовку до 350 °F. Змастіть і вистеліть дно двох 8‑дюймових форм папером для випічки.
2
Просійте борошно, розпушувач, корицю та гвоздику; відкладіть.
3
У маленькій каструлі з’єднайте шоколад і каву; готуйте на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки шоколад не розтане. Зніміть з вогню і охолодіть до кімнатної температури.
4
З електричним міксером на середній швидкості збийте масло і цукор до легкості та пухкості.
5
Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
6
Додайте ваніль і шоколадну суміш, збийте.
7
По черзі додавайте сухі інгредієнти та молоко, добре збиваючи після кожного додавання. Починайте і закінчуйте борошняною сумішшю.
8
Вилийте тісто у підготовлені форми.
9
Випікайте 30 хвилин або доки торт не буде готовим.
10
Охолоджуйте у формах на решітці 10 хвилин, потім вийміть і охолоджуйте повністю на решітці.
11
Для кориці‑збитих вершків охолодіть велику миску та віночки.
12
Змішайте у охолодженій мисці вершки, цукор, ваніль і корицю.
13
Збивайте на високій швидкості, доки не утворяться м’які піки і маса не стане достатньо густою для розподілу. Не перевзбивайте, інакше отримаєте масло замість збитих вершків.
14
Зберіть торт, виклавши один шар на тарілку або підставку, розподіліть частину кориці‑збитих вершків і накрийте другим шаром. Обгорніть боки і верх рештою вершків.
15
Поставте в холодильник до подачі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток