Баклажан і порізані помідори з пастою‑ангел волоска

• баклажан↗1
• помідори кубиками1
• петрушка↗
• базилік↗6 -7
• оливкова олія↗2 -3
• сіль і перець
• часниковий порошок↗
• паста-ангел волоска з цільної пшениці↗1
• тертий сир

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Змастіть форму 13×9 дюймів оливковою олією. Наріжте середній баклажан кубиками і додайте у форму. Додайте порізані кубиками помідори, петрушку, базилік, сіль, перець і часниковий порошок (і тертий сир, якщо бажаєте). Перемішайте. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте близько 1 години.

3. 3

   Подайте з пастою‑ангел волоска або тонкими спагеті.