Легкі рибні тако з чилі‑лайм соусом

• розтоплене масло↗3 ст. л.
• сік одного лайма1
• чілі порошок↗1 ч. л.
• часниковий порошок↗0.5 ч. л.
• море́ва сіль↗0.5 ч. л.
• баррамунді (Australis)↗12 унція
• персик, нарізаний↗1
• кінза, грубо нарізана↗0.25 склянка
• червона цибуля, подрібнена↗0.25 склянка
• половина халапеньо, без насіння, подрібнена0.5
• сік лайма і сіль
• кукурудзяні тортильї↗
• майонез для швидкого соусу
• авокадо, лайм або інші топінги↗

Покрокова інструкція

1. 1

   1. ЧИЛІ‑ЛАЙМ РИБА: Розморожуйте рибу, замочивши її в упаковці у холодній воді приблизно 15 хвилин. Розігрійте духовку до 400 °F (200 °C). Збийте разом масло, сік лайму, чилі‑порошок, часниковий порошок і сіль. Покладіть рибу у невелику жаростійку форму, полийте соусом і запікайте 15 хвилин. Вийміть рибу, розділіть на шматочки і перемішайте з залишком соусу. Запікайте ще 5 хвилин, щоб соус увійшов у рибу.

2. 2

   2. ПЕРСИКОВА САЛСА: Змішайте всі інгредієнти.

3. 3

   3. ТАКО: Зберіть, викладіть інгредієнти, полийте ще лаймом і насолоджуйтесь.