Легкі курячі та порейні пироги у горщиках

• масло↗25g
• порей↗3

  вимитий і нарізаний

• сирний соус350g tub fresh
• зелена цибуля↗½ bunch

  порізана

• курка↗200g cooked

  порвана

• молоко↗3 tbsp
• Діжонська гірчиця↗1 tbsp
• коржове тісто320g pack
• звичайне борошно↗

  для посипання

• яйце↗1 large

  збите

• зелені овочі

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло у великій сковороді, потім додайте порей і готуйте під кришкою 10 хвилин, доки він не стане дуже м’яким. Зніміть з вогню і перемішайте з сирним соусом, зеленою цибулею, куркою, молоком і гірчицею. Добре перемішайте і розкладіть у маленькі форми або рамекини.

2. 2

   Розкачайте тісто на легку посипану борошном поверхню. Використайте підставку для чашки, щоб вирізати кружки для кришок, покладіть їх зверху, підріжте за розміром, обв’яжіть краї та змастіть яйцем. Після цього можна зберігати, накритими та замороженими, до двох місяців.

3. 3

   Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5 і випікайте 45 хвилин, або, якщо готуєте заморожені, розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Накрийте фольгою і розмістіть на деко. Випікайте 15 хвилин. Знизьте температуру до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5 і випікайте ще 45 хвилин, знявши фольгу за останні 30 хвилин. Подавайте з зеленими овочами, якщо бажаєте.