Легкий курячий карі Корма

• свіжий імбир (маленький корінець)↗

  очищений і тонко нарізаний

• часниковий зубчик↗1
• цибуля↗1

  нарізана

• рослинна олія↗
• куряче філе без шкіри↗4

  грудки, нарізані на кусочки розміром з укус

• гарам масала↗
• курячий бульйон↗100ml
• низькожирний fromage frais↗
• мелені мигдалі↗
• жменя підсмажених, нарізаних мигдалів

  для подачі

• листя коріандру, простий рис↗

  наан або чапаті для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте імбир, часник і цибулю у великій сковороді з олією, доки не стануть м'якими. Додайте курку і обсмажуйте, доки вона не підрум'яниться, приблизно 5 хвилин, потім додайте гарам масалу і готуйте ще 1 хвилину.

2. 2

   Влийте бульйон і тушкуйте 10 хвилин, доки курка не буде готова. Змішайте формаж фрè і мелені мигдалі. Зніміть сковороду з вогню і додайте суміш формаж фрè. Посипте скибленими мигдалями, прикрасьте коріандром і подайте з відвареним рисом, чапаті або простим нааном.