Сендвіч E L T з баклажаном, листям салату та томатом

• баклажан, очищений і нарізаний довгими смужками (1/4 дюйма)↗1
• рідкий дим1
• оливкова олія↗2
• листя салату↗4
• спілі томати (нарізані)↗1
• скибочки хліба↗4
• майонез, за смаком (рекомендовано Vegenaise)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть скибочки баклажана в контейнер і збризніть або посипте рідким димом.

2. 2

   Накрийте і залиште 5 хвилин.

3. 3

   Нагрійте олію в гарячій сковороді і обсмажте смужки баклажана до золотистого кольору.

4. 4

   Злегка змажте одну сторону скибок хліба майонезом (можна підсмажити хліб, якщо хочете).

5. 5

   Укладіть баклажан, листя салату та томат на хліб.

6. 6

   Подавайте і насолоджуйтесь!

7. 7

   Примітка: авокадо — смачна добавка до цього сендвіча.