«Сухе» картопляне та цвітна капуста карі

• 450 г картоплі, кубиками 25 мм↗450
• 2 ст. л. оливкової олії↗2
• ¾ ч. л. калонджі3⁄4
• 5 свіжих перців чилі, нарізаних↗5
• ½ ч. л. куркуми↗1⁄2
• 1 маленька цвітна капуста, розрізана на 25 мм↗1
• ¾ ч. л. солі↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Коротко відваріть картоплю близько 3 хвилин. Злийте воду і дайте охолонути.

2. 2

   Нагрійте олію у вокі і обсмажте насіння калонджі та нарізані чилі протягом хвилини.

3. 3

   Посипте куркумою.

4. 4

   Додайте картоплю і цвітну капусту, смажте 3 хвилини.

5. 5

   Зменшіть вогонь до низького, накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин.

6. 6

   Зніміть кришку, додайте сіль і смажте, доки картопля не буде повністю готова.