Салат «Огородна розкіш»
На порцію
Літній салат, у якому використані легко вирощувані овочі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для салатного крему: збийте всі інгредієнти разом з дрібкою солі. (Заздалегідь приготувати за кілька годин — він загусне природно.) Варіть картоплю у великій каструлі з підсоленою киплячою водою близько 15 хв, доки вона не стане м’якою при проколюванні виделкою. За 8 хвилин до готовності додайте яйця і варіть разом з картоплею. Зцідіть, залиште охолоджуватись, потім наріжте картоплю та очистіть яйця.
- 2
Варіть стрічкові боби у підсоленій киплячій воді 4‑5 хв, доки вони не стануть м’якими, потім зцідіть і охолодіть у крижаній воді. Знову зцідіть і відкладіть.
- 3
Розірвіть листя салату, промийте та, за потреби, відцентруйте. Викладіть листя у велику салатну миску, а в окремій мисці перемішайте всі овочі з олією. Викладіть овочі зверху, розріжте яйця на чверті та розмістіть їх навколо. Подавайте салатний крем окремо для поливання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою