1
Вистеліть дно двох квадратних форм 8 дюймів або круглої форми 9 дюймів восковим папером.
2
Змастіть маслом боки форм.
3
Просійте борошно, виміряйте та просійте ще 3 рази разом з розпушувачем і сіллю.
4
Збийте яєчні жовтки і відкладіть.
5
Збийте білки до жорсткої піни і відкладіть.
6
Збивайте масло з цукром, поступово додаючи цукор; добре збийте.
7
Додайте збиті жовтки і збивайте до легкості та пухкості.
8
Додавайте просіте борошно чергуючись з молоком у 4‑5 порціях, починаючи і закінчуючи борошном; після кожного додавання збивайте до однорідності.
9
Обережно вмішайте жорстко збиті білки.
10
Розділіть тісто на 2 рівні частини.
11
Додайте ваніль до однієї частини, перемішуючи лише до з’єднання.
12
Вилийте тісто у підготовлену форму.
13
У другу половину тіста додайте сухофрукти та спеції, перемішайте лише до повного поєднання.
14
Вилийте тісто у другу підготовлену форму.
15
Випікайте коржі у духовці 350°F (180°C): білий корж 30 хвилин, темний — 35 хвилин.
16
Охолоджуйте у формах на решітці приблизно 10 хвилин, потім вийміть і охолоджуйте до повного охолодження.
17
Розкладіть пряний корж на тарілці і покрийте масляним кремом.
18
Покладіть білий корж зверху, покрийте верх і боки торту масляним кремом.
19
Наріжте дуже гострим ножем.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток