Ситний рибний чоудер

• олія2 tbsp

  оливкова або соняшникова

• велика картопля↗1

  очищена та нарізана великими шматками

• середня цибулина↗1

  нарізана

• великий зубчик часнику↗1

  дрібно нарізаний, або 1 ч. л. часникової пасти

• нарізані томати2 x 400g cans
• томатна паста↗2 tbsp
• сушений чебрець↗½ tsp
• соєвий соус↗splash of
• консервовані квасоля каннелліні↗410g can

  злиті та промиті

• біла риба (наприклад тріска або хокі)↗500g

  філе, великі шматки

• свіжа петрушка↗a handful of

  нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді або воке. Висушіть картоплю паперовим рушником і покладіть у розігріте масло. Готуйте під кришкою на середньо‑високому вогні 5 хвилин, час від часу помішуючи, доки картопля не стане золотистою. Додайте цибулю та часник і готуйте ще 3‑4 хвилини на досить високому вогні, доки цибуля гарно підрум'яниться.

2. 2

   Додайте томати, томатну пасту, чебрець і соєвий соус, і дайте закипіти кілька хвилин, утворюючи соус. Додайте квасолю, сіль і перець, потім викладіть рибу зверху, вмостивши її в соус. Не перемішуйте, інакше риба розпадеться. Накрийте кришкою і тушкуйте 4 хвилини, доки риба не буде готова. Подавайте, посипавши петрушкою.