Діжонська винна заправка

• червоний винний оцет↗5
• шалот↗1
• гірчиця Діжон↗1
• морська сіль↗1⁄4
• свіжомелений перець↗1⁄4
• екстра вірджин оливкова олія↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте оцет і наступні 4 інгредієнти у середній мисці.

2. 2

   Повільно збивайте олію, доки суміш не стане однорідною.

3. 3

   Використовуйте одразу або зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до використання; перед подачею доведіть до кімнатної температури і перемішайте.