Капуста-«девілл»
На порцію
Запечена цвітна капуста в ароматному соусі з гірчицею та сухарями – ситна і вегетаріанська закуска.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть цвітну капусту у парову корзину над киплячою водою.
- 2
Накрийте каструлю і парьте 5–7 хвилин, доки не стане м'якою.
- 3
Злийте воду.
- 4
Промийте під холодною водою.
- 5
Добре злийте і перенесіть у форму для випікання 9x13 дюймів.
- 6
Змішайте 1-1/4 столові ложки.
- 7
розтоплене масло з борошном у важкій каструлі на середньо-низькому вогні. Взбивайте близько 3 хвилин, доки не з'являться бульбашки.
- 8
Поступово вмішайте молоко.
- 9
Додайте лавровий лист і мускатний горіх, часто помішуючи, доки суміш не закипить.
- 10
Накрийте частково і тушкуйте 3–4 хвилини, часто помішуючи, доки не загусне.
- 11
Зніміть з вогню. Додайте гірчицю, соус Вустершир, сіль і перець за смаком. Викиньте лавровий лист.
- 12
Полийте соусом цвітну капусту і перемішайте до рівномірного покриття.
- 13
(Можна підготувати за день наперед. Накрийте і охолодіть.)
- 14
Розігрійте духовку до 350°F.
- 15
Посипте панірувальними сухарями цвітну капусту.
- 16
Полийте залишком масла.
- 17
Випікайте 35–40 хвилин, доки цвітна капуста не прогріється, соус не закипить по краях, а сухарі не стануть золотистими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою