Домашні мексиканські картопляні оладки

• масло2
• цибуля, нарізана кубиками↗1⁄2
• картопля, розрізана навпіл, потім на третини, порізана шматками↗2
• червоний болгарський перець, нарізаний кубиками↗1⁄2
• чілі, подрібнене↗1
• паприка↗1
• куркума↗1⁄2
• сіль↗1
• перець↗1
• чілі порошок↗1⁄2
• часниковий зубчик, подрібнений↗1
• сушена петрушка↗1⁄2
• сушений кінза↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю в олії.

2. 2

   Додайте картоплю.

3. 3

   Додайте перець.

4. 4

   Додайте спеції; перемішайте, не допускайте підгоряння.

5. 5

   Додайте часник та трави.

6. 6

   Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні до золотистого кольору.