1
Розгорніть листи філо. Поріжте їх, щоб підходили до форми 9х13 см.
2
Накрийте вологим рушником під час роботи.
3
Змажте маслом дно та стіни форми.
4
Змішайте подрібнені горіхи, корицю та цукор.
5
Накрийте дно форми двома листами філо.
6
Змажте маслом, посипте горіховою сумішшю. Повторюйте, доки не використаєте все тісто. Приштовхніть краї до стінок форми, щоб вирівняти.
7
Гострим ножем обережно наріжте випічку на квадрати, прорізаючи всі шари.
8
Посипте зверху водою, щоб листи філо не скручувалися.
9
Випікайте 1 годину.
10
За 15 хвилин до готовності філо приготуйте сироп. Якщо зробити його раніше, сироп загусне до готовності тіста. Якщо пізніше, баклава буде надто холодною.
11
У каструлі змішайте цукор, воду, карамельний сироп Karo та цедру апельсина. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин. Додайте мед і перемішайте. Охолодіть 5 хвилин.
12
Вийміть баклаву з духовки і полийте теплою сиропом всю форму.
13
Дайте охолонути кілька годин. Сироп загусне в потрібній консистенції.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток