Класифіковані печивці з фініками (холодильні)

• Печиво
• масло↗1⁄2
• цукор↗1
• молоко↗1⁄2
• борошно↗3
• крем тартар↗2
• сода харчова↗1
• сіль↗1
• Начинка
• нарізані фініки1
• коричневий цукор↗1⁄4
• білий цукор↗1⁄4
• вода↗3⁄4
• ваніль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Печиво: збийте масло, цукор і молоко.

2. 2

   Просійте та додайте сухі інгредієнти.

3. 3

   Добре перемішайте і охолодіть (принаймні годину).

4. 4

   Розкачайте тонко на листі злегка посипаного борошном пластика і накрийте тонким шаром начинки.

5. 5

   Згорніть тісто у вигляді желейного рулету.

6. 6

   Ретельно охолодіть.

7. 7

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

8. 8

   Наріжте на скибочки та викладіть на змащений деко.

9. 9

   Випікайте 8-10 хвилин.

10. 10

    Начинка: варіть на повільному вогні, перемішуючи цукор, фініки та воду, доки не загусне.

11. 11

    Додайте ваніль і охолодіть.