Я побачив цей рецепт у блозі про їжу і захотів спробувати. Я вирішив адаптувати інгредієнти до американських мір, використовуючи Recipezaar. Я ще не готував його, але припускаю, що він не такий солодкий, як американські чізкейки.

Інгредієнти

4 порц.

Корж
цукор↗150
масло несолоне↗75
яйце↗1
ванільний цукор або ванільний екстракт↗1
багатофункціональне борошно↗150
розпушувач↗1
сіль↗1
молоко↗100
Сирний шар
яйця↗2
цукор↗100
крем-сир↗200
малина↗250
цедра лимона↗1
teaspoon cornstarch↗1
teaspoon sugar, brown if using apples↗1
teaspoon cinnamon, if using apples↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C). Вистеліть дно 9‑дюймової форми для випікання пергаментним папером, потім злегка змастіть.
2
Змішайте борошно, розпушувач і сіль, відкладіть.
3
Збивайте цукор і масло до легкості та пухкості. Додайте яйце і добре перемішайте. Додайте ванільний цукор або екстракт за смаком. На низькій швидкості додайте борошно, потім молоко, доки маса не стане однорідною.
4
Вилийте тісто у форму і випікайте 10 хвилин. Підготуйте наступний шар.
5
Збийте крем-сир і цукор до легкості та пухкості. Додайте яйце, перемішайте. Якщо використовуються ягоди, додайте цедру лимона. Відкладіть.
6
Обваляйте ягоди в кукурудзяному крохмалі та цукрі. Викладіть їх на щойно випечений корж. Залийте зверху крем-сирну суміш.
7
Випікайте при 350°F (≈177°C) 40 хвилин або доки зубочистка не вийде чистою.
8
*За бажанням можна використати дві тонко нарізані яблука або груші.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток