Дал — сочевиця з карі
На порцію
Ситна і ароматна страва‑гарнір з простим складом, добре зберігається і легко розігрівається.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у великій каструлі на середньо‑низькому вогні. Додайте цибулю і смажте, доки вона майже не стане м’якою, потім додайте часник і імбир, перемішуючи, поки не з’явиться аромат.
- 2
Додайте порошок карі і перемішайте протягом однієї хвилини.
- 3
Додайте сочевицю і перемішайте, потім влейте бульйон і доведіть до кипіння.
- 4
Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 20‑45 хвилин, доки сочевиця не стане дуже м’якою, при потребі додаючи ще бульйону. Слідкуйте та перемішуйте, щоб не підгоріло. Сочевиця має стати пюреподібною.
- 5
Додайте сіль, перець і кінзу, якщо використовуєте, і насолоджуйтесь.
- 6
Щоб подати як суп, додайте ще бульйону та інші варені овочі, наприклад горох і моркву. Можна також додати варену курку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою