Cушені цитрусові

• апельсини, порізати тонкими кружечками↗2
• лимони, порізати тонкими кружечками↗3
• лайми, порізати тонкими кружечками↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Духовку розігріти до 90 ˚С.

   
2. 2

   Деко викласти пергаментом для випічки і в один шар розкласти цитрусові.

   
3. 3

   Вставити деко з цитрусовими в духовку і сушити 3-4 години. Повертаючи деко на 90˚ кожну годину. (Тепло не рівномірно розподіляється спереду або ззаду духовки. Тому важливо перевертати, щоб рівномірно підсушити)

   
4. 4

   Коли цитрусові майже повністю стануть твердими, дістати деко з духовки і, поки гарячі цитрусові, відділити їх від паперу для випікання. Викласти знову на те ж деко і поставити вже у виключену, але теплу духовку, остаточно досохнути і охолонути.

   
5. 5

   Перекласти вистиглі кружечки цитрусових в герметичну ємність. Можете комусь подарувати разом  зі спеціями, як їстівну зимову декорацію. Можете через серединку протягнути красивий шнурочок і повісити на ялинку. Такі сушені цитрусові можна додавати:

   
6. 1

   До м'яса при тушкуванні (Чудово підійдуть до яловичини, качки, гуски чи свинини)

   
7. 2

   До чаю;

   
8. 3

   До глінтвейну;

   
9. 4

   Можна їх дробити і доповнювати ними різноманітні суміші спецій;

   
10. 5

    Куди Ваша фантазія дозволить:-) Смачного та вдалих кулінарних експериментів!