Курка з броколі та вареними яйцями на тості

• куркума↗½ tsp
• гарам масала↗1 tsp
• рапсова олія↗½ tbsp
• броколі з довгим стеблом↗200g
• середні яйця↗2
• скибочки цільнозернового заквасочного хліба2
• натуральний йогурт↗1 tbsp
• гранатові зерна↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C/газ 6. Змішайте спеції з олією, потім перемішайте їх з броколі та трохи приправ на деко. Запікайте 12–15 хвилин, доки не стане м’яким.

2. 2

   Тим часом доведіть до кипіння невелику каструлю з водою, обережно опустіть яйця і варіть 6–8 хвилин, залежно від бажаної готовності, потім одразу промийте холодною водою, очистіть і розріжте навпіл. Підсмажте хліб, потім намажте його йогуртом. На кожну скибочку викладіть запечене броколі та яйце, посипте гранатовими зернами.