Тушкована свиняча вирізка з бататом, яблуками та соусом

• яблучний сік↗1⁄2
• батат↗1 1⁄2
• medium onions↗3
• medium apples↗4
• boneless center cut pork loin roast↗2
• Dijon mustard↗1
• black pepper↗1⁄4
• fresh sage↗4
• dried sage↗1⁄8
• cold water1⁄4
• brown sugar↗1
• pepper↗
• cornstarch↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Влийте яблучний сік у мультиварку. Шаром викладіть батат, цибулю та яблука.

2. 2

   У антипригарній сковороді обсмажте свинину з усіх боків, потім розмістіть її поверх шарів батату та яблук.

3. 3

   Змажте запечену м'ясо гірчицею (за бажанням) і посипте чорним перцем (за смаком) та шавією.

4. 4

   Накрийте кришкою і готуйте на низькому режимі, доки м'ясо не буде готове, 7‑9 годин.

5. 5

   Перекладіть м'ясо на піднос і тримайте теплим; за допомогою шумовки перенесіть суміш яблук і батату в миску і також тримайте теплою.

6. 6

   Соус (за бажанням): Змішайте воду, цукор і крохмаль у мірному стакані. Додайте цю суміш у соки в мультиварці, варіть, часто помішуючи, доки соус не загусне, 1‑2 хвилини. Подавайте його поверх суміші яблук і батату та м'яса.