Креольський соус

• масло↗1
• оливкова олія↗1
• маленька цибулина↗1
• часниковий зубчик↗1
• зелений перець або червоний перець1⁄2
• селер1⁄2
• креольська приправа1
• сушений листя чебрецю↗1⁄2
• мелений паприка↗1⁄2
• соус Вустершир↗1
• мелений чорний перець↗1
• сіль↗1⁄4
• нарізані помідори в соку↗1
• томатна паста↗1
• курячий бульйон↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте масло та олію у середній каструлі.

2. 2

   Додайте нарізану цибулю, часник, нарізаний селер та перець; пасеруйте до м'якості.

3. 3

   Додайте решту інгредієнтів і перемішайте.

4. 4

   Тушкуйте на слабкому вогні близько 10 хвилин.

5. 5

   Спробуйте і відкоригуйте приправи.

6. 6

   Подавайте з смаженими зеленими помідорами або баклажанами, або використовуйте з креветками чи іншими морепродуктами.