Замініть різні овочі у цьому сімейному карі, або додайте банку нуту, щоб зробити його більш смачним. Діти можуть брати його до школи у широких термосах.

Інгредієнти

4 порц.

рапсова олія↗2 tbsp
цибуля↗1
нарізана
мелений кмин↗1 tsp
порошок карі Мадрас↗1 tbsp
червона чечевиця↗200g
батат↗2
очищений та нарізаний кубиками
овочевий бульйон↗1l
консервовані очищені чері‑помідори↗400g
зелені боби↗200g
обрізані та нарізані короткими шматочками
грецький йогурт↗4 tbsp
додатково для зверху за бажанням
кінза↗½ small bunch
нарізана
огірок↗¼
дрібно нарізаний (за бажанням)
наан хліб↗
і рис для подачі

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію у великій сковороді та обсмажте цибулю кілька хвилин, доки вона не стане м’якою. Додайте спеції і готуйте 1 хвилину, потім додайте чечевицю, батат, бульйон і чері‑помідори.
2
Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, доки чечевиця та батат не стануть м’якими. Додайте квасолю і готуйте 2 хвилини, потім вмішайте йогурт і трохи приправ. При бажанні посипте кінзою та дрібно нарізаним огірком і подавайте з наан хлібом та рисом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток