Кремові спагеті з шинкою, пореєм та грибами

• оливкова олія↗2 tsp
• середні пореї↗2

  тонко нарізані

• каштанові гриби↗200g

  нарізані

• зубчики часнику↗2

  подрібнені

• спагеті↗300g
• м'який сир з низьким вмістом жиру↗140g
• тонко нарізаний копчений шинка85g

  стружкою

• базилік↗small pack
• тертий пармезан25g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій каструлі. Додайте пореї, 2 ст. л. води та трохи приправ, накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин на середньому вогні, доки не стануть м’якими. Додайте гриби та часник, готуйте ще 3 хвилини. Тим часом відваріть спагеті згідно інструкції на упаковці, злийте воду, залишивши трохи варильної рідини.

2. 2

   Вмішайте м'який сир у суміш пореїв і грибів, додаючи достатньо зарезервованої пастової рідини, щоб отримати соусоподібну консистенцію. Додайте шинку, листя базиліку та пармезан, потім перемішайте зі спагеті.