Кремова паста з куркою, гарбузом та пеканом
На порцію
Улюблена багатьма паста проста у приготуванні, здорова та ситна: гарбуз забезпечує 1 з вашої добової норми 5 порцій овочів, а пекан, доданий у процесі, додає приємний хруст.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Влийте бульйон у каструлю і доведіть до легкого кипіння. Додайте гарбуз і курку, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин, або доки курка і гарбуз не будуть готові. Якщо курка звариться раніше, вийміть її з каструлі, відкладіть і продовжуйте варити гарбуз до м’якості. Вийміть гарбуз шумовою ложкою, залишивши в каструлі лише бульйон.
- 2
Доведіть бульйон до кипіння знову і додайте пасту; рідина повинна лише трохи покривати пасту. Варіть, регулярно помішуючи, доки паста не стане аль денте і більша частина бульйону не вбереться (за потреби долийте води). Розірвіть курку на смужки.
- 3
Поверніть гарбуз у каструлю і додайте вершковий сир, пекан, листову петрушку та пармезан. Тушкуйте ще одну‑дві хвилини, потім додайте курку. Приправте за смаком і подавайте з додатковим пармезаном, якщо бажаєте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою