Кремовий курячий запіканка — низькокалорійний, низькожирний

• универсальне борошно↗2
• безжирне сухе молоко↗1
• знежирене молоко↗1 1⁄4
• сіль↗1⁄4
• перець↗
• майоран (сушений лист)1⁄2
• чебрець (сушений лист)↗1⁄2
• селер, тонко нарізаний↗1⁄2
• гриби, нарізані↗1⁄2
• курячий бульйон↗1
• курячий бульйон↗1
• рис, варений↗3
• курка, кубики, варена↗2 1⁄2
• свіжа петрушка, подрібнена↗1
• мигдаль, нарізаний (за бажанням)↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   У середній каструлі змішайте борошно та сухе молоко.

3. 3

   Повільно вливайте знежирене молоко, постійно помішуючи.

4. 4

   Готуйте на середньому вогні, доки соус не загусне, постійно помішуючи.

5. 5

   Додайте сіль, перець, майоран і чебрець, відкладіть.

6. 6

   У великій антипригарній сковороді на низькому вогні готуйте селеру та гриби в 1 ст. л. бульйону, доки не стануть м'якими.

7. 7

   Додайте рис, 1 склянку бульйону, курку та соус, перемішайте.

8. 8

   Вилийте у неглибоку форму для запікання.

9. 9

   Посипте петрушкою (і мигдалем).

10. 10

    Випікайте, накрито, 35 хв; зніміть кришку і випікайте ще приблизно 10 хв, доки не закипить.

11. 11

    Подавайте одразу.