Капустяні ролі в кремовому соусі
На порцію
Легка, проста і смачна страва з фаршем, загорнутим у листя капусти, подається з кремовим білим соусом. М'ясо і соус дуже смачні, добре поєднуються зі свіжим смаком капусти.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розкладіть листя капусти на широкій посуді, придатній для мікрохвильовки, і готуйте в мікрохвильовці 3 хвилини на 600 Вт. За потреби продовжуйте ще 1‑2 хвилини, якщо листя ще не достатньо м’яке для ролів. Потім занурте листя у холодну воду, щоб зупинити процес готування і зберегти яскравий зелений колір.
- 2
Подрібніть цибулю, селеру та моркву.
- 3
У мисці змішайте свинячий фарш з подрібненою цибулею, селерою та морквою. Додайте ¼ склянки дрібної панко крихти, 2 столові ложки молока, по ¼ чайної ложки солі і перцю та дрібку мускатного горіха. Перемішайте до однорідності. Можна також замісити руками, а потім розділити суміш на порції, кількість яких відповідає кількості листя капусти.
- 4
Сформуйте порцію м'ясної суміші у кульку, розмістіть її біля кореневого кінця листа капусти і скрутіть до іншого кінця листа. Повторюйте, доки не використаєте все м'ясо і капусту, потім розкладіть ролі у мікрохвильовій скороварці.
- 5
Змішайте півсклянки води, білий соус, порошок курячого бульйону, розтоплене масло та дрібку чебрецю, добре перемішайте. Білий соус можна знайти в японських продуктових магазинах, він зазвичай упакований у коробку з трьома 70‑грамовими пакетиками.
- 6
Влийте суміш білого соусу на ролі у мікрохвильовій скороварці, потім додайте лист лаврового листя.
- 7
Накрийте скороварку кришкою і готуйте 10 хвилин на 600 Вт. Після цього залиште скороварку закритою ще на 10 хвилин, щоб залишкове тепло продовжило готування ролів.
- 8
Зніміть кришку скороварки, розкладіть ролі у тарілки для подачі і полийте трохи соусу зверху перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою