Кремовий салат з пастою, беконом і томатами

• пенне↗300g

  або фарфалле (використайте цільнозернові, якщо хочете)

• натуральний йогурт↗200g
• гірчиця Діжон↗2 tsp
• мед↗1 tsp
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• лимон↗1

  цедра

• оливкова олія першого віджиму↗2 tbsp
• великі помідори↗4

  грубо нарізані

• молодий листковий шпинат↗large handful of

  грубо нарізані

• базилік↗small bunch of

  листя подрібнене

• приготовлені копчені скибочки бекону6

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту у великій каструлі з киплячою водою, дотримуючись інструкцій на упаковці. Зцідіть і промийте холодною водою, доки вона повністю не охолоне.

2. 2

   Тим часом у великій мисці змішайте йогурт, гірчицю, мед, часник, цедру лимона, оливкову олію та трохи приправ. Перемішайте готову пасту з заправкою, помідорами, шпинатом і базиліком. Тримайте в холодильнику до подачі, потім посипте крихтами бекону.