Бісквіт з раків або креветок
На порцію
Класичний креольський рецепт, підходить як перша страва або повноцінна вечеря, з раками, креветками або крабом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розтопіть масло або маргарин у великій каструлі та додайте цибулю, червоний болгарський перець, селеру та часник. Готуйте на повільному вогні, доки не стануть м’якими.
- 2
Додайте суху гірчицю, перець кайєн, паприку та борошно. Готуйте на низькому вогні близько 3 хвилин, час від часу помішуючи.
- 3
Поступово вливайте рибний бульйон, постійно помішуючи, доки суміш не стане однорідною.
- 4
Додайте чебрець і лавровий лист, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте близько 5 хвилин, доки соус не загусне, час від часу помішуючи.
- 5
Додайте раки (або креветки) і готуйте приблизно 5 хвилин.
- 6
Приправте сіллю і перцем за смаком.
- 7
Подайте бісквіт з рисом, посипавши зрізаною зеленою цибулею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою