Крабові котлети за рецептом Joe's Crab Shack

• яйце↗1
• склянка майонезу↗1⁄3
• чайні ложки соусу Вустершир↗2 1⁄2
• чайна ложка лимонного соку↗1
• чайна ложка сухої гірчицi1
• чайна ложка чорного перцю↗1
• чайна ложка подрібнених червоних перців↗1⁄4
• чайна ложка приправи Old Bay1⁄4
• чайна ложка солі↗1⁄4
• склянки свіжих сухарів↗1 1⁄4
• столові ложки подрібненої свіжої петрушки3
• фунт крабового м’яса↗1
• борошно для обвалювання↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити разом перші 9 інгредієнтів.

2. 2

   Об’єднати крихти хліба та петрушку.

3. 3

   Додати крабове м’ясо і обережно перемішати.

4. 4

   Сформувати приблизно 6 котлет (можна менші для закуски).

5. 5

   Легко обваляти котлети у борошні з обох боків.

6. 6

   Глибоко обсмажити котлети у олії при 350 °F до золотистої скоринки.

7. 7

   Подавати з часниковим айолі.