Стейки з коріандром, томатами та руколою

• насіння коріандру↗1 tbsp
• чорний перець горошком↗1 tsp
• сушені червоні чилі пластинки↗a pinch of
• стейки з яловичої вирізки↗2 x 175-200g/6-8oz
• черрі томати↗140g
• червона цибуля, нарізанаa small
• оливкова олія↗3 tbsp
• лимонний сік↗1 tbsp
• рукола↗50g bag of

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть насіння коріандру разом з чорним перцем горошком. Додайте сушені червоні чилі пластинки, потім натріть обидві сторони стейків. Відкладіть. Розігрійте гриль‑сковороду на сильному вогні.

2. 2

   Розріжте черрі томати навпіл, потім перемішайте їх з червоною цибулею, оливковою олією та лимонним соком, приправте сіллю, перцем і щіпкою цукру. Додайте руколу.

3. 3

   Обсмажте стейки на грилі по 2‑3 хвилини з кожного боку, дайте відпочити і подайте з салатом.