1
Розігрійте гриль‑сковороду на сильний вогонь, потім вистеліть її подвійним шаром фольги, піднявши краї, щоб зібрати соки. Легко змастіть олією і покладіть філе тріски зверху. Посипте подрібненою кінзою, цедрою та соком лимону, полийте ще трохи олії. Приправте сіллю і перцем, грильте 10‑12 хвилин, доки риба легко не розпадається.
2
Тим часом розігрійте залишкову олію у сковороді. Додайте цибулю і кмин і смажте кілька хвилин. Додайте терту моркву, добре перемішайте, потім додайте рис і смажте, доки він не засяє. Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні близько 10 хвилин, доки рис не стане м'яким і бульйон не вбереться. Викладіть рис на 4 теплі тарілки, зверху розкладіть тріску і полийте соусом зі сковороди.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою