Морквяний пухкий запік

• морква↗2
• цукор↗2⁄3
• сметана (можна знежирену)↗1⁄4
• борошно↗3
• кориця↗1⁄2
• мускатний горіх (за бажанням)↗1⁄4
• розтоплене масло2
• розпушувач↗2
• ваніль↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄4
• великі яйця↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   Змастіть маслом форму для випікання об’ємом 2 кварт.

3. 3

   Варіть моркву в каструлі до м’якості (приблизно 15 хвилин), ретельно злийте (можна підсушити паперовим рушником) і трохи охолодіть.

4. 4

   Помістіть охолоджену моркву у кухонний комбайн і подрібніть до однорідної маси.

5. 5

   Додайте решту інгредієнтів; перемішайте.

6. 6

   Перекладіть у форму для випікання.

7. 7

   Випікайте приблизно 40 хвилин, доки не підніметься і не затвердіє.