1
Розігрійте духовку до 300 °F.
2
Покладіть Kahlua у маленьку миску. Підігрійте в мікрохвильовці на високій потужності десять секунд.
3
Додайте какао і еспресо‑порошок, перемішайте до однорідності.
4
Додайте олію, яйця та білок, збиваючи вінчиком до однорідності.
5
У процесорі змішайте борошно, цукор, коричневий цукор, два столові ложки фундука, соду та сіль, перемішуючи, доки фундук не подрібниться.
6
Додайте мелену каву і імпульсуйте двічі, доки суміш не стане однорідною.
7
Працюючи на процесорі, повільно вливайте суміш Kahlua через подачу, обробляючи, доки тісто не сформується в кулю.
8
Додайте решту шести столових ложок фундука і імпульсуйте п’ять разів, доки інгредієнти добре не змішаються. Тісто буде липким.
9
Викладіть тісто на посипану борошном поверхню, легенько вимісіть чотири‑п’ять разів. Поділіть на три рівні частини, сформувавши кожну у ролик довжиною 10 дюймів.
10
Розташуйте ролики на відстані 3 дюйми на деку, змащеному спреєм для випікання. Трохи сплюсніть.
11
Випікайте 28 хвилин при 300 °F. Вийміть з духовки, вийміть ролики з деку і охолодіть десять хвилин на решітці.
12
Наріжте кожен ролик діагонально на 20 половинних скибочок. Покладіть скибочки швом вниз на деко. Випікайте ще 20 хвилин при 300 °F.
13
Переверніть печиво і випікайте ще десять хвилин.
14
Вийміть печиво з деку і дайте повністю охолонути на решітках.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток