Кавовий кекс

• кава (міцна, заварена)↗1 1⁄2
• цукор↗1
• рослинна олія2⁄3
• мед↗1⁄2
• оцет↗2
• ваніль↗1
• яйця↗2
• борошно↗3
• несолодкий какао-порошок↗1⁄2
• розпушувач↗2
• сода харчова↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• мелений мускатний горіх↗1⁄2
• фундук↗1
• фундук↗1⁄2
• Coffee-hazelnut syrup
• cup packed light brown sugar1
• cup powdered sugar↗1
• tablespoons butter↗2
• cup coffee (strong brewed)↗1
• tablespoons hazelnut-flavored liqueur↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).

2. 2

   Змастіть і злегка посипте борошном 10‑дюймову форму для торта.

3. 3

   У мисці збийте каву, цукор, олію, мед, оцет і ваніль.

4. 4

   Додайте яйця; збийте до однорідності.

5. 5

   В іншій мисці змішайте борошно, какао-порошок, розпушувач, соду, сіль і мускатний горіх.

6. 6

   Вмішайте кавову суміш, збиваючи до однорідності. Додайте 1 склянку фундука; перемішайте. Вилийте тісто у підготовлену форму.

7. 7

   Випікайте у розігрітій духовці приблизно 1 годину або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не залишає брудних залишків.

8. 8

   Охолодіть у формі на решітці протягом 20 хвилин.

9. 9

   Вийміть з форми на сервірну тарілку. Змастіть трохи сиропу з кави та фундука.

10. 10

    Охолодьте ще 30 хвилин. Знову змастіть сиропом.

11. 11

    Посипте ¼ склянки фундука.

12. 12

    Подавайте теплий торт з рештою сиропу.