Салат з клементинами, фетою та зимовими листям

• клементинки
• червона цикорій↗2
• крес↗100g
• фенхель↗1

  розрізаний навпіл, без серцевини, дуже тонко нарізаний

• червона цибуля↗1

  розрізана навпіл і тонко нарізана

• фета↗200g

  нарізана кубиками

• петрушка↗

  дрібно нарізана

• сік клементинки
• лимонний сік
• оливкова олія↗4 tbsp
• цукор-пісок↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте інгредієнти заправки у кувшинці, приправте сіллю і відставте вбік.

2. 2

   Для салату очистіть клементинки і розріжте їх на частки. У мисці обережно перемішайте цикорій і крес з фенхелем та цибулею. На протилежних боках тарілки розкладіть скибочки клементинок, у центрі сформуйте купу листя, посипте фетою. Додайте петрушку у заправку, перемішайте і полийте салат.