Спробуйте мексиканське гуакамоле від шефа Едсона Діаз-Фуентеса, з зеленими халапеньйо, кінзою та лаймом. Ідеально підходить до подачі з тортильйовими чіпсами.

Інгредієнти

4 порц.

червона цибуля↗1⁄4
спілі помідори↗2
гілочки кінзи↗a few
зелені халапеньйо↗2
спілі авокадо↗2
розрізані навпіл
лайм↗1
вичавлений
тортильйові чіпси↗
для подачі

Покрокова інструкція

1
Тонко наріжте червону цибулю, помідори, кінзу та халапеньйо окремо. Змішайте цибулю, помідори, кінзу та халапеньйо з щіпкою солі. Халапеньйо відкладіть окремо.
2
Викладіть м’якоть всіх авокадо в миску і розімніть виделкою, залишивши крупинки – не пюрируйте. Додайте сік лайма та суміш з цибулі, обережно перемішайте.
3
Додайте халапеньйо за смаком і за потреби ще трохи морської солі. Подавайте з тортильйовими чіпсами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток