1
Обсмажте бекон до хрусткості, потім видаліть його та зайву рідину (уникайте цього кроку, використовуючи готовий бекон).
2
Поріжте бекон на маленькі шматочки і покладіть у великий каструлю.
3
Обсмажте яловичий фарш на сковороді, злийте зайву рідину, потім додайте фарш у каструлю з беконом.
4
Додайте моркву, часник, цибулю та селеру на сковороду і готуйте 5‑10 хвилин, часто помішуючи, доки не стануть м’якими, потім перелийте у каструлю.
5
Додайте в каструлю лавровий лист, базилік, італійські приправи, консервовані помідори та яловичий бульйон.
6
Доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте близько 20 хвилин.
7
Додайте ячмінь і яєчні локшини, тушкуйте ще 30‑45 хвилин, доки ячмінь не стане м’яким.
8
Якщо суп стане надто густим, додайте більше яловичого бульйону; якщо його немає, можна використати воду, хоча смак розведеться.
9
Перевірте смак і, за потреби, додайте: сіль, червоний перець, пармезан, італійську суміш приправ або інші інгредієнти за смаком.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток