Різдвяна запіканка з сосисок у беконі

• морква↗2 medium

  (близько 100g), нарізати товстими скибками

• пастернак↗2 small

  (близько 80g), очищений, видалені дерев'янисті серцевини та нарізаний крупними кусками

• червона цибуля↗1

  нарізати дольками

• оливкова олія↗2 tsp
• сосиски у беконі16 chipolata-sized

  або 8 більших

• яблучний оцет↗2 tsp wine or
• крем-фреш↗2-3 tbsp cream or

  (за бажанням)

• зелень↗2 tbsp дрібно нарізаної

  наприклад базилік або петрушка

• картопляне пюре

  або залишки печеної картоплі (див. підказку), для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220C/200C fan/gas 7. Покладіть моркву, пастернак і цибулю в глибоку форму для запікання або казанок, полийте олією. Добре приправте і запікайте 20 хвилин. Додайте сосиски у беконі і запікайте ще 10-15 хвилин, або доки бекон трохи не підрум'яниться.

2. 2

   Зменшіть температуру духовки до 200C/180C fan/gas 6. Додайте яблучний оцет у форму для запікання. Готуйте ще 40 хвилин. Спробуйте і, за потреби, скорегуйте приправи. Якщо використовуєте, вмішайте крем-фреш, і посипте нарізаною зеленню. Подавайте з картопляним пюре або залишками печеної картоплі (див. підказку), для подачі.